あれ？レッドさん何を持ってるんですか？実はこれ糸島で作られている特別な明太子。 明太子の赤と白い鳥居との美しいコントラスト。 早速糸島の特別な明太子の秘密を探ることに。 福岡糸島酒と醤油の明太子！いいですねぇ。 いやもう明太子がずらっと並んでますよ。 ものすごく合うと思いますうちの明太子。 明治２２年創業の老舗醤油蔵が生み出す明太子自体も新鮮なものを使ってらっしゃる。 そんなやますえ自慢の明太子を使った気になる逸品も。 鯖に明太子が入ってるんですか。 背中を切って明太子をたっぷり入れました。
旨味成分であるイノシン酸を多く含んださざなみどりをかけ合わせて入ってるので。 弾けるようなプリプリ食感でしかも普通の鶏肉と比べ旨味成分イノシン酸が１．４倍も多く含まれているんです。 福岡県民大注目のレッド吉田という者ですが。 なんかブルガリアって入っちゃってるから。 ブルガリアの商品みたいになっちゃってる…。 違いますこれブルガリアじゃないです。 いざ熊本へ！最後に忘れちゃいけない福岡名物鉄なべぎょうざを新幹線の中でいただくレッドさんでした。
その旨味成分アミノ酸がなんと天然物のおよそ３倍！いやもうこれホントに…。 お刺身も最高なんですが旨味が強いので鯛しゃぶにするのもオススメなんです。 うわ～っ！藤野さんメチャクチャおいしいですね。 テレビの前の皆さん！今回はその日本一のみやび鯛のしゃぶしゃぶや次鹿児島行きましょう。 えっ？ここでタイムアップ。 いや九州ってすごい！でも本当においしいのかスタジオのゲストが試食。 九州のうまかもんを知り尽くしたナンバーワン男田島さんが鹿児島から極上のうなぎを持ってきてくれました。
旨味成分の高いプリップリな肉質と超濃厚なスープは３日に一度は食べたくなります。 そしてもう一つ何より味わってもらいたいのがこの江戸時代から続く酒蔵の日本酒とこだわりの本醸造醤油。 その２つの調味液で仕上げた明太子はまさに芳醇そのもの。 明太子の概念を超えるさまざまな逸品で楽しむことができます。 そして大分から老舗が作る九州産の干物漬け魚のセット。 これこそが九州の食品卸業界Ｎｏ．１。 ４月は今話題の明太子。