いよいよ４月２０日に発売される毎年大好評の番組レシピ本第１３弾の発売を記念して今週は『男子ごはんの本その１３』に掲載される１００品以上のレシピの中から春夏秋冬「男子ごはんの本」発売記念特別編はこのあとすぐさぁ心平ちゃんいきなりですけれどもあさって４月２０日は何の日か知ってますか？もちろんです。 で今回はですね『男子ごはんの本その１３』に掲載されている１００品以上の料理の中から春夏秋冬それぞれひと品ずつ皆さんにですねぜひ作っていただきたい料理を改めてご紹介したいと思います。
春のオススメレシピはたこ焼きプレートで味も見た目も楽しめる韓国風アヒージョとプチケランチムの２種でした。 本格的な辛！ウマッ！でいや～な暑さを吹き飛ばす温めたトルティーヤの上に豆のペーストとチーズなど様々な具材をのせたメキシコ風のピザのような料理です。 カットした鶏肉に塩オリーブオイルコリアンダーパウダーカイエンペッパーを両面に塗っておきます。 夏のオススメレシピはメキシコ料理のトラユーダでした。
フライパンにオリーブオイルを引き下味をつけた白身魚は全体に薄力粉をまぶしてから…更に香りをつけるための蒸し焼きにしますこれポワレなんですけどある一定の火加減でもってずっとやっていくことが大事ですね。 秋のおすすめレシピはマッシュルームの旨味を閉じ込めた濃厚ソースでいただく白身魚のポワレシャンピニオンソース。 しょうがのきいたボリューミーな肉団子が入った豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋をご紹介！ベースとなるスープは使わずにスペアリブと肉団子だけで出汁をとります。 スペアリブとこの肉団子だけで出汁を。