本日の「昼めし旅」の舞台は群馬県渋川市。 シイタケ名人が育てた肉厚シイタケの絶品料理とは。 ねぎ農家の奥様が腕を振るう本日の「昼めし旅」は群馬県の中央に位置する渋川市でご飯調査。 絶品のシイタケ料理が登場。 群馬県渋川市でスイーツ大好きプロレスラー真壁刀義さんがご飯調査。 あの…テレビ東京の「昼めし旅」っていう者なんですけれどもちょっとカメラで映させてもらってもよろしいですか？シイタケの栽培ですか。 ご主人自慢のシイタケはビニールハウスで育てているそうで…。
息子さんが担当する菌床栽培のシイタケの生産量はあとそうですよね。 キッチンはおじゃましても大丈夫とのことで調理するのは克己さんの奥様紋子さん。 まずはシイタケの石づきの部分を切り落とす。 マヨネーズを加えしっかりと和えたらシイタケの傘の裏に詰めていく。 シイタケが主役のあ～やっぱり美味しいね。 渋川銘菓こがねいもは５０年以上も地元の方に愛されている定番のお菓子。 実は瑠希哉くん家族毎日大人数でご飯を食べているそう。
こちらの熊谷桜堤荒川沿いにおよそ５００本ものソメイヨシノが咲き誇る光景は圧巻。 これまた熊谷名物の大和芋のとろろをたっぷりつけていただくのがオススメ。 お話を伺ったのは定年退職後実家の農家を継いだ久保田さん。 うちはムキカレイって言ってるんですけど…。 ムキカレイ…カレイですか？カレイそう。 そのタレをご主人が大好きだというこんがり揚がったカレイにかけそこへ…。 久保田家の定番料理カレイの唐揚げが出来上がり。 南蛮ダレをかけたカレイの唐揚げ。
バーッとお二人は…ご主人がまだ会社員のときにご結婚されて？そうそう。 ちょっと今熊谷市のほうで撮影させてもらってるんですけどもちょっとお話をお聞きしても大丈夫ですか？ありがとうございます。 ５年前から家庭菜園をしているという。 へぇ～これ何年くらい前のなんですか？小学生と幼稚…小学生の低学年だったかな？次女の愛子さんの３人で暮らしている。 なんと家庭菜園で作ったキャベツはニンジンしめじと一緒に塩こしょう酒で味付けし蒸し野菜に。 サトイモの一種ヤツガシラ。