本日の「昼めし旅」は東京都練馬区でご飯調査。 仕事道具を使って作る豪快な鶏の丸焼きにビックリ！東京２３区で最も農地が多いことで知られる練馬区の名産といえば。 練馬区で栽培されている野菜のなかではこのあと。 東京都練馬区でご飯調査まずは…。 おじゃましたのは創業およそ１００年現在４代目が切り盛りする相田米店。 まずは青唐辛子味噌のおにぎりを頂く。 甘みもあるなかこの青唐辛子の味噌が絡んで。 早速ちょっと香味野菜を入れていきます。 香り付けの大葉と紫タマネギも細かくカット。
味がしみ込みやすくなるよう隠し包丁を入れたコンニャクもダイコンと同じくらいの大きさに。 ２センチ角にカットしたダイコンとコンニャクはより味がしみ込みやすくなるよう一度下ゆでする。 ダイコンもコンニャクも揚げるのはどういう…。 刻んだ野菜の上に揚げたダイコンとコンニャクをのせ仕上げに…。 続いてダイコンをおろすしかし。 これが？黄色柚子胡椒？料理のコンクールで妹の晴美さんが最優秀賞をとったことがある…。
こちらの高村さんは日本でも数少ない自転車のフレーム職人。 これが自転車になるんですよ。 ちなみに高村さんが作った自転車はラバネロというブランド名をつけて販売しているそうだが…。 自転車のブランド名ラバネロはイタリア語でダイコンという意味。 自転車作りだけでなく乗り方の指導やお母さんに腎臓手術であげてそっから日本一になってるんですよ。 いわばルームランナーの自転車版だが初心者は乗ることすら難しいんだそう。 それなんですか？自転車のフレームの設計製造などを行うお店のご飯を拝見。
白米ではなく黒米というのが高村家のポイント。 奥様が取り出したのは練馬の名産キャベツ。 あとは醤油で軽く味付けし全体に味がなじむよう炒めていけばお手軽なコンビーフとキャベツの炒め物の出来上がり。 高村家では昔からの定番料理だという更にキュウリとトマトをお酢やてんさい糖醤油などで味付けしたさっぱりとした口当たりの酢の物やいつもの定番のそぼろ。 続いてコンビーフとキャベツの炒め物のお味は？これもおいしい。 うまくできました？ご厚意で団長もコンビーフとキャベツの炒め物をいただく。
実はこのプロパノータ作られた国も名前もわからないという発祥不明の打楽器。 世界でもプロパンガスのボンベを利用して作られてる…。 帰国後は花火職人として働くかたわら打楽器の知識や演奏を勉強。 そんな打楽器を愛する菅井さんのお昼ご飯とは？このあと１人丸々１羽。 打楽器作りのオーブンを利用した豪快鶏の丸焼きが登場。 プロパンガスのボンベを再利用した打楽器プロパノータを作る菅井さんのお昼ご飯とは？なんでも今夜友人にふるまうために前日からタレに漬けて準備しておいたんだそう。
そこでお昼を見せてくれる人が見つかりそうなお母さんオススメの場所伊豆稲取に移動することに。 角田さんが見つけたのは毎週土日と祝日に朝８時から１２時まで開催されている稲取名物の朝市。 地元の商店が店を出し魚や野菜お菓子など地元の名産品を格安で販売している。 出会ったのは稲取でお店を構え港の朝市にも出店しているというご主人たち。 ちなみにいきます？実は角田さん深夜のバラエティー番組で歌を歌い武道館を満員にするほどの音楽好き。 今朝市そろそろ終わる時間になりますよね。
そうですねちょっと確認していただいてもし奥様がオッケーであれば。 確認したほうがいい絶対ねすみません。 快くＯＫしてくれたのは稲取の名産品を販売する…。 １２時に朝市が終わるということでご飯交渉が成立した頃には皆さん片付けの真っ最中。 どうもすみません慎一さん。 すみません「昼めし旅」先ほどお電話失礼いたしました。 慎一さんは？全然そうですね。 全然違いました？へ～ちょっと伺ったんですけども。 ６年間内山さんが毎日食べ続けているというこだわりおそばの出来上がり。
あっホントだうん。 ホントはもうちょっとしょっぱくておにぎりでそのまま…。 「歩行者天国イベント実施中」あっここか…。 ちょっと大丈夫ですか今？ああ大丈夫ですよ。 この日はひな祭りイベントの真っ最中。 あの今あの「昼めし旅」といいましてテレビ東京の番組でロケをさせてもらってるんですけどお話を伺ってもカメラ大丈夫ですか？皆さん大丈夫ですか？大丈夫？ちょっといったんいいですかあがらしてもらっちゃって？いいですか？はい。 出会ったのはイベントを開催しているもしもし。
角田さんご飯を見せていただく約束の時間まである稲取名物を見に行くことに。 実は稲取は桃の節句の際雛人形の代わりに小さな人形をつるす雛のつるし飾り発祥の地。 江戸時代高価な雛人形が手に入らない家庭のそのため人形の１つ１つに意味が込められているそうで…。 これ金目鯛？そうですね。 稲取のお祭りで出会った川端さんのお宅におじゃましお友達との打ち上げご飯を拝見。 こちらもお友達が持ってきてくれた金目鯛の干物。 そっちより続いては静岡県島田市でご飯調査。 島田市は懐かしいＳＬの走る街として観光客に人気。