えっカブってこんな味でしたっけ？本日の「昼めし旅」は千葉県銚子市でご飯調査。 銚子市はこの地域で灯台キャベツと呼ばれやわらかく甘みが強いのが特徴です。 去年その灯台キャベツを使ったご飯を調査したのは…。 実は寺井さんご夫婦には次男聡さんがいましたが３２年前交通事故で帰らぬ人に。 今が旬地元の特産灯台キャベツを炒めます。 ご主人がお肉好きということで肉料理にぴったりな灯台キャベツを使うことが多いんだそうです。 聞いたことない？キャベツがしんなりしたら出来上がり。
家庭菜園は野菜だけと思ったら実は奥にあるこちらの松の木も趣味で育てています。 ご自慢の松の木を拝見したところで鈴木さんは現在築５年の家でいやなんかすごい実家感がします。 ご主人は家庭菜園が趣味でしたが奥様は…。 もともと東京の縫製工場で働いていた奥様。 地元の海苔屋さんで買ったアオサをたっぷり乗せているのでこちらは自家採れのブロッコリー。 最初は結構ね…最初作った頃はねキャベツがすごく多かったんです。 結婚５０年を迎えるお二人に加藤さんからプレゼントが。
お話を伺ったのは野菜農家の３代目割貝さん。 ということで今の時期は毎日食べるというかぶを収穫。 甘いかぶ天水姫を栽培する農家さんのご飯調査。 多くなったりするんですか？かぶと野菜のコンソメスープが出来上がり。 水気をしっかりと絞ったらナムルと一緒に添えたらかぶと葉っぱを使ったひと皿が出来上がり。 割貝さん家では春かぶの収穫時期になると必ず作るというひと品です。 こちらがにんじんと玉ねぎベーコンにあま～いかぶを半分入れたコンソメスープです。
続いての「昼めし旅」は群馬県館林市でご飯調査。 グランプリ…あっ優勝。 ご当地うどんサミット優勝グランプリ…があるんですか？こののぼりがあるってことはそういうことですか？住宅街ですよ。 そんな館林のうどん組合が町おこしにと考案したのが群馬の特産上州牛をトッピングした釜玉うどん。 これが去年全国のうどん日本一を決める大会で見事グランプリに輝いたんです。 日本一の釜玉うどんその後のそうこうしているうちに館林市を出てお隣の邑楽町まで来ちゃいました。
お昼はおばあちゃまの誕生日会ということなんですけど。 誕生日会さっき…。 何十年も前ですよね。 何十年も前だもん。 すごいへ～！館林市のバイクの部品工場に勤めていたご主人。 奥様は隣の縫製工場で働いていて休憩時間に運動場で愛を育みました。 その後ご主人は工場勤めをやめ…。 おばあちゃんへの誕生日プレゼントは大好物のドーナツ。 これを塩分制限なんで…。 塩分制限だからいろいろ。 日高昆布を使った市販のだしを入れて醤油をつけなくても食べられるようにします。 衣に昆布だしを入れた山芋の天ぷら。 元気本当に。
テレビ東京の「昼めし旅」という番組なんですが。 じゃあお母さん番組好きっていうことは番組いつもご覧になっていただいてるってことは。 アハハハハハ…。 ということで藤江さんの案内でご近所さんにご飯交渉へ。 吉田さんは母屋にご主人と長女の家族と同居。 家族みんなの大好物茶碗蒸し。 それ中に入ってるのはウインナーですか？ウインナーとシイタケが入れてあるの。 ウインナー入れるっていうのは吉田さん家ならでは…。 前だと鶏肉やってたんですけど今はもうウインナー。
テレビ東京の「昼めし旅」という番組で今勝浦の人のいつも食べてるご飯を見せていただこうかなと思っておりまして。 交渉成立！藤江さんご協力ありがとうございました。 いつも野菜中心の食生活を送っている伊藤さん。 テレビ東京の「昼めし旅」っていう番組なんですが今ちょっとお話伺ってもよろしいですか？ちょっと待ってください。 すみませんテレビ東京の「昼めし旅」っていう番組でちょっと今のぼりを見つけておさかなやさんの食事処っていう。 お客さんに評判なのが一般的に灰干しとは良質な火山灰の中に魚を入れ水分を取る干物の製法。