バレンタイン直前ということで…メインは濃厚な旨みが特徴のラムシチューを簡単！ホタテともちきびのタルタルマリネ。 バレンタインには豪華なディナーを。 そうですねバレンタインデーがやってまいりました。 いいですか？せ～の！バレンタインのディナーにぴったり。 今回も心平ちゃんがおうちで簡単に作れるレシピを教えてくれます何を作ってくれるんですか？まずはですねホタテともちきびのタルタルマリネレモンソース和え。 メインがですねラムシチューパイ包み焼きという…。
ＰＯＩＮＴ！俺はもうずっとこれ…。 氷水用意しといていただいてザッ。 今日のメニューはバレンタインにぴったり。 担当ディレクターが言ってんだもん。 あぁ北海道じゃがバターまん。 こちらは北海道産の男爵じゃがいもを北海道産のバターで味付けしたまるごと北海道な中華まんですバター感じてたんすね。 今日のメニューはバレンタインにピッタリ！続いてはメインスープの上にパイをかぶせて作る料理技法ですデミグラス。
じゃがいもとホールトマト後入れはどうしてですか？じゃがいも煮崩れちゃうんですよね。 で１回ここでしっかりとこの水分の中にお肉の旨みお肉と野菜の旨み出してあげてトマトとデミグラスソースでちょっともう１回伸ばしてもう１回濃縮するっていう感じ。 トマトの酸味とデミグラスソースのコク。 でホールトマトとデミグラスソース入れたあとにやっぱり鍋の下が当たりやすい。 はいじゃあこれで焼いていきます！はいじゃあキャラメリゼしたナッツを作ります。