本日は漁業が盛んな千葉県鴨川市で…。 そして仲よし夫婦が営む洋食店ではケチャップ好きな奥様も大満足昔ながらのオムライスも。 本日の「昼めし旅」の舞台は太平洋に面する港町この時期一度は食べたい真っ赤な体と金色の目が特徴のこってり甘辛定番の煮付けはもちろん最近ではなんと溶いた卵に醤油を加えたたれで食べるのが流行り。 そんな鴨川でどうもＵ字工事の益子卓郎です。 今日はですね千葉県の鴨川市にやってきました。 僕のですか？僕は山田。 無事なんとめぐりめぐって最初に声をかけた山田さんがオーケーしてくれる展開に。
病院勤めで帰りが遅い奥様の代わりにご主人が料理を作ることが多いんだそう。 あれ？金目鯛あったんですね。 金目鯛はい。 このジップロックの。 電子レンジで温めた千切りキャベツの上に炒めた鶏肉を盛りつければ出来上がり。 益子さんもご厚意で金目鯛を頂く。 白菜でね白米挟むのありましたけどワラサの刺身。 やりたいって言えば？漁師になりたい人？あら！決定！１１時港から駅前に場所を移しご飯調査再開。 テレビ東京のロケやってまして。 何チャンネルですか？テレビ東京です７チャンですね。
女房はオムライスっつうからオムライスでいいんだろうけど。 オムライス？俺じゃあソースカツ丼でもしようかな。 奥さんがオムライスで旦那さんがソースカツ丼？おかしいですか？いやおもしろいですね。 まずは奥様のオムライスから。 年季の入ったフライパンでタマネギと鶏肉ご飯を炒めケチャップで味付け。 あとケチャップかければ…。 ケチャップのかけ方雑ですね。 子どものイタズラみてぇなケチャップのかけ方…。 今日のケチャップのかけ方どうですかね…。 続いては東京都立川市でご飯調査。
テレビ東京の「昼めし旅」の横田です。 すみませんテレビ東京の「昼めし旅」の横田といいます。 小松菜…。 花が咲く前の小松菜のつぼみをめんつゆとからしで和えたからし和え。 ほんのりとした苦みとピリッとしたほどよい辛さがクセになる滝島家の春の定番メニュー。 大豆シイタケ油揚げそして小松菜のつぼみを甘口醤油で煮込んだ煮物。 おじゃましたのは１年半前にオープンしたカフェの人気メニューは体に優しい食材にこだわったという野菜がたっぷり入った日替わりランチ。 そんな女子会でいただくのは…。