肉や魚野菜の具材をご飯の下に隠してうずめた独特な郷土料理あ～うまっ！これなんか…今流行りそう！島根県グルメを堪能する『男子ごはん』はこのあとすぐさぁ心平ちゃん今日は４７都道府県ご当地ごはんシリーズこのシリーズが終わるか…これ勝負ですね。 では今回の都道府県発表しましょうかね。 せ～の！島根県のご当地料理です。 なかなか料理ってなるとパッと出てきませんけども今日は何を作ってくれるんですか？今日はホントにご当地で食べられてるものを２品。 松江市発祥のご当地グルメですね。
だしに大根入れる。 ここで島根県のご当地クイズを用意しました。 大根島やりました。 日比谷しまね館店長の工藤です。 今回はご当地ごはんシリーズ島根県ということで…。 アンテナショップのランキングもこれで３回目になるのか。 うまいよ！宍道湖産しじみのしじみ成分や地元の醤油を使った秘伝のだし醤油ダレを配合し煎りたてアッツアツのカシューナッツに絡ませて作られたビールにぴったりな１品おいしい？止まんなくなるやつですねこれ。
続いて島根県のご当地グルメうずめ飯を作っていきます。 うずめ飯とは一見だし茶漬けのように見えるんですが…深川めしやさよりめしとともに日本五大名飯にも選ばれる郷土料理なんですでは食材の説明お願いします。 島根県のご当地グルメが完成！あごだしベースの汁にうどんとおでんが絡み合い見た目も味もボリュームも大満足の松江おどんと鯛や野菜の具だくさんの食感がごはんとマッチし食べごたえ満点のうずめ飯。 それでは早速いただきましょうさあ今日は島根県の地ビールで乾杯したいと…。