昭和の面影が残る古民家をリノベーションした話題のカフェへ。 東急池上線ですからね…。 日蓮聖人が池上寺に向かう途中ここで足を洗ったというそんな下町情緒あふれる春の東急池上線沿線で池上本門寺の最寄り駅です。 何かな？あっ！名物…えっひさ…なんて読むんでしょうね？うわうまっ！やわらか！更に今人気の古民家をリノベーションした店へ。 オシャレですね！やってきたのは池上本門寺の最寄り駅池上駅。 池上本門寺の参拝客に愛されてきたひさ…ことぶき餅。 築８９年の元そば屋さんの古民家をリノベーションしたお店があるそうです。
この風情ある古民家が何に生まれ変わったんでしょう？カフェとして運営することに。 確かに古民家カフェだ。 オレンジ風味のカスタードの表面をパリパリのキャラメルで仕上げています。 ランチの人気はメインのローストビーフが主役の蓮月プレートランチ。 副菜はアヒージョ風のくん製パウダーを使ったラタトゥイユ。 おしゃれで栄養バランスもとれていると評判のランチです。 調理を担当するのは塩コショウニンニクローズマリーで１日漬け込んでいます。
うわぁチーズインカツレツ。 トマトの酸味と相性のいい２種類のチーズを使うことで口当たりがマイルドになるそう。 ジャガイモとタマネギのみで。 チーズインカツレツが焼きあがりました。 仕上げにトマトソースをかけて出来上がり。 続いてはシェフ自慢のスペイン風オムレツ。 そんな御嶽山駅から更に３駅進んだ洗足池駅へ。 町中華屋さんがあるそうで…。 町中華屋さんっぽくない雰囲気ですね。 くまさんポテトっていうのがあるこれは町中華ならではの…。 外観はカフェのようですが料理は本格的。 辛さを引き立たせた四川風麻婆豆腐。
鶏がらスープに塩コショウ香りづけに醤油とシンプルな味つけ。 餃子も父の味で子どもやお年寄りも食べやすいようニンニクやショウガは少なめにしています。 このあとホタテにチンゲンサイ！？海鮮おこげが大人気なんです。 町中華ならではの庶民の味と本格中華の店。 町中華の昼めしのパスタヤバいっすね。 中華鍋なのにオリーブオイルにタカの爪ニンニク！？あっベーコンうわぁ。 チンゲンサイにホタテイタリアンじゃなくて中華ですね。 醤油塩コショウで味を調えます。
養鶏家歴２２年田中さんのたまごかけご飯の食べ方はまず黄身と白身を分け白身だけを少し泡立つくらいまで混ぜます。 このたまごの一番のおいしさをギュッと噛みしめるにはどうやっていただくのが一番おいしいんですかね？ゆっくり時間をかけて焼くと？目玉焼きを作る際はできるだけ低い位置でたまごを割るのがポイント。 自動販売機。 双子たまごって私すごく貴重な存在だと思うんですけど自動販売機で買えちゃうんですねへぇ。 これ駐車場ですよねにぎわってません？養鶏場直営のたまご料理専門店です。