結構スケジュールパンパンですけど体調とか大丈夫ですか？うん。 えっ蒲田にとっておきのコの字？コの字型のカウンターがある店をコの字酒場という。 さあこよいも一緒に乾杯しませんか？あぁうまっ！うまっ！ホントですか？この雰囲気大好きです。 こちらいつもお世話になってるフードコーディネーターの田中恵子さん。 今日は何飲もうか？え～とじゃあ私日本酒を冷やで。 じゃあ…カラスミと…。 マスターカラスミとフグ刺し。 はいカラスミね。
えっ親父さん魚河岸の仕事もしてるってことは江戸っ子ですか？いや俺ね九州の牧場の末っ子なんだけどさ。 だけどうちの奥さんね浜田出身なんだけど渋谷でねハウスマヌカンとかやってたんだよ。 もうあのね２０年前はホントにねもうホントど素人でそう私もねそのいろいろ言われてきたお客さんにここは九州から出てきたマスターと島根県浜田出身の女将さんが２人で東京で必死に作り上げた俺につくお客さんいねえからな。 いや～恵子先輩最近忙しそうだからご一緒できて うれしいです。
そうコダマ飲料ってとこが出してるあっ大森の会社なの。 乾杯！はい煮込みで～す。 ここの煮込みは和牛のモツ使ってんの。 でもおいしいでしょここのカレーコロッケ。 ホクホクのジャガイモの甘みにピリッとスパイシーでマジうまいっす。 ここのカレーコロッケマスターのお母さんの手作りなんだって。 カレーコロッケお願いします。 僕も入社したての頃この店にも先輩に連れてきてもらってからいやこの店一度閉店しちゃったんだよ。 えっそうなんですか？先代は女将さんが煮込みを作って接客もして今のお店引き継いだんですよね。