【特集】きょうの料理

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  きょうの料理ビギナーズ「揚げたてのおいしさ コロッケ」

  あこがれの洋食をおいしく！（５）コロッケは難しい！というビギナーに向けて、サクサクのコロッケを作るための、衣のつけ方と揚げ方の、失敗しないコツをお伝えする。

  2015/12/21

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  きょうの料理ビギナーズ「照りよくからめて いわしのかば焼き」

  フライパンで“和”のおかず（５）魚のおいしさを手軽にアップ！いわしは、かば焼きにしてたれをからめて。淡白なかじきは、照り焼きにしてしょうが風味の甘辛味で。

  2015/4/20

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  きょうの料理 谷原章介のザ・男の食彩「これぞ男の力めし！海上自衛隊カレー」

  俳優の谷原章介が、海上自衛隊の護衛艦の厨房へ。毎週金曜日に必ず出される「カレーライス」の味に迫る。旧日本海軍のカレーライスの流れをくむ味に、艦艇ごとに工夫が。

  2015/3/19