「きょうの料理」の番組で紹介したレシピが検索できる「レシピ検索サイト」から 過去３年間の７月と８月のアクセスデータを分析したところ…「夏のベストレシピ」では それぞれの人気レシピ ベスト３をご紹介します。 という事で３日目の今日 取り上げるのは…一度 作るといろんな料理に使える早速 第３位です。 牛肉だけじゃなくて 豚肉とか鶏肉を韓国では すごく使うのでたまねぎですね。
今日は 「野菜たっぷり冷やし中華」という事なのでたくさんのお野菜 用意しました。 普通の冷やし中華ってどっちかというとたんぱく質とかがたくさん入ってるような感じ…卵とかハムとか蒸し鶏とかありますけど そうではない。 お好みで入れて頂いてもいいんですけど今日は 野菜をいっぱい食べてもらうために野菜が中心です。 野菜が中心のサラダ仕立ての冷やし中華。 万能調味料の冷やし中華のたれ。 お野菜の栄養も たっぷりとれて夏場には うれしいですね。
保存の期間なんですが冷蔵庫で 約１０日間ですね。 早速 「たまねぎっしりドレッシング」をソテーに使うという事で。 たまねぎっしりドレッシング大さじ４杯。 こうやって見るとたまねぎっしりドレッシングのたまねぎが あちこちに顔をのぞかせてますよね。 クチコミで サラダ油でなく オリーブ油にする方が多い事に対して舘野さんは「オリーブ油でもおいしいんですが冷蔵庫で固まってしまうのがネック。 私は 新鮮なサラダ油だけを使うのが便利だしフレッシュで おいしいので 好きです」という事です。