今日使っているのは なると金時。 その なると金時の産地から 今日は白崎さんに リクエストが届いています徳島県からですねどんなリクエストなのか つく郎くん！は～い！ 今回やって来たのは徳島県 鳴門市。 徳島県で なると金時の出荷が始まったのは およそ４０年前。 ということで 今回のリクエストは…それから 色が とにかく美しい。 映える！そして 食物繊維が とっても豊富でヘルシーなのもありますしそれを利用していろんなものができるんです。
オリーブオイルを大さじ２杯入れます。 こうしましたら もうね これは大体１ｃｍ厚さに のばして頂ければ四角でも 丸でも 三角でも大丈夫です。 ちょっと オリーブオイルを塗ります。 これで また ラップをして頂けますか？このラップは？このラップはこれから発酵させるんですけどもねオリーブオイルを ちょっと塗っておくとくっつきにくくなります。 いや～ ほんとに 表面がツルッツルプルップルっていうんですかね。
さつまいもを たっぷり練り込んだフォカッチャ。 続いては…こちらはですね 小麦粉の代わりにさつまいも なると金時で とろみをつけたヘルシーなカレーなんです。 まずね この１本のさつまいもを３分の２を皮をむいて１ｃｍのスライスするんですけどこちらは もうね さらさないで下さい。 残った３分の１は 皮ごとスライスしてこちらは 水にさらして下さい。 たまねぎのスライスしたものですねたまねぎをスライスしたもの。