で 小麦粉を加えることで小麦粉が たまねぎに からみましてこちらがですねホワイトソースを失敗せずにつくりやすくなるコツの一つにもなります。 小麦粉が炒まってくるとその小麦粉独特の 生っぽい香り…生臭い香りではなくてふわっと甘い香りが立ってきます。
そうしましたら こちらに 今日はマカロニを入れていきますけれどもマカロニは 少し柔らかめにゆでるのが おすすめです。 この柔らかめのマカロニの食感がですねちょうど合ってやさしい味わいになると思います。 で 材料を それから… これからですねサーモンと ほうれんそうも加えていきますけれどもその前に 今日は ナツメグをふり入れていきたいと思います。 このチーズは お好みでモッツァレラチーズにしてもいいですし粉チーズでも結構です。
で コロッケにするのにまとめやすくするために今日は 作業をしやすくするために初めての方でもちょっと しっかりした生地にしてで 作業しやすく分量を出しています。 ここからが ちょっと 今日是非 おすすめしたいコツというかやり方なんですけれどもやっぱり この柔らかい生地をですねこう まとめるのって すごく難しいので今日は 是非 １コずつラップにくるんでいきます。
で やっぱり 今日是非おすすめしたいのはどうしても もうここまで頑張ったら もう絶対 揚げる時に爆発はさせたくない。 あの～ 全部 混ぜた状態で さっき こうラップでくるんだ あの状態でジッパー付きのビニールか何かに入れて冷凍することもできますしそれから え～っと…もちろん全部をラップでくるんで冷凍することもできます。 ホワイトソースはバター３０ｇ小麦粉４０ｇ 牛乳カップ１とでかために仕上げます。