ホックホクの食感と濃厚な甘みはお菓子作りに ぴったり！そこで今回はこのおいしさを♪～今回は 季節のさつまいもを使った秋にぴったりのスイーツを教えて頂きます。 カラメルソースの香ばしい風味との相性も抜群なんですよ。 こちらに カラメルソースを作っていく準備をしているんですけれどもお鍋の中に グラニュー糖と お水を混ぜ合わせて 溶かして中火にかけてあるものがあります。 スプーンでね混ぜたりしていかなくても時々 お鍋を揺すりながら 焦げ茶色のキャラメル色になるまで加熱していきます。
これ ちょうど今 量れましたのででは こちら こう潰していくんですけれども潰しながら ここに グラニュー糖を加えていきたいと思います。 グラニュー糖が入ります。 で 今回 なると金時ですけれども安納いもなど しっかりした甘みのおいもを使っている時にはお砂糖の量は 減らすなど調整して頂いて結構です。 で 逆に… あっ粒々とした食感も楽しいのであっ 粒々食感のプリンにしようかなあっていう時はこさなくても大丈夫です。
次に…お湯の深さは大体３ｃｍ以上あれば大丈夫です。 これね なぜかというと冷蔵庫で最後 冷やしているのでカラメルが固まっているんですよ 底で。 スイートポテトも プリンと同じように焼きいもを使っていきます。 先ほどのように オーブンで１時間焼いてもいいですし最近 市販でも焼きいもが売っていますのでそちらを潰していっても…使って頂いても大丈夫です。 ここで ポイントはスイートポテトの場合はそして グラタン皿などお手持ちの耐熱容器に移して下さい。
好きな形にできて これ友達とかと家族とかと みんなでやったら焼きいものクリームと 生クリームの２層仕立てなんですけれどもシンプルですけど とっても ぜいたくな味わいのスイーツになっています。 そして このクリームとさつまいものクリームの違う甘みがあるので手軽に作れるけど季節のさつまいもを使った おやつまっ 自分で作っても 友達とかお子さんとかと一緒に作ってもすごい楽しいですし 秋だなあっていう季節感も満喫できますので是非 皆さんに作って頂きたいです。