上野広小路駅で朝まで楽しい人を探してらっしゃい！上野広小路駅に現れたのは…多くの映画やテレビドラマで主題歌を歌い時に優しく 時に切なく時に力強い 圧倒的な歌声で多くの人を魅了するまた自身のコンサートではスナックをモチーフにしたりジュジュ苑と名乗ったりと酒をこよなく愛することでも知られる あっ ホントですか？のぼりを持つのも照れちゃうシャイな歌手はおよそ８時間どんな恥じらいを見せてくれるのか？上野広小路の交差点を渡ると早速…いいですか？ＪＵＪＵ 人生初の取材…すると既に狙いを定めたか店内をガンガン進むという
今回は志尊ディレクターにもカメラを渡す早速 ジャーマン君の気の向くままに…ジャーマン君 下り坂を…スタッフも必死に追い掛ける今回のロケは志尊ディレクターがどんなに面白そうなものを見つけてもジャーマン君の前に出てそちらへ行くのは禁止あくまでもジャーマン君の後について行かなければならないこの先に…志尊ディレクターにある疑念が湧いたジャーマン君が歩みを止めたあっ ホントですか？３００年以上続く歴史ある俳諧道場」ふるさと 中国の名勝地湘江南側の湘南になぞらえここを湘南って呼んだことから大磯町は湘南発祥の地っていわ
その性格は…その人の名は…吉祥寺の……を訪ねたそんな中村さんが挑戦するのが…世界…イタリアでも……に集結する何はともあれ まずは１枚 焼いていただく作るのは 皆様 ご存じの…まずは生地のばし生地の材料は小麦粉 塩 酵母 水の４つだけが許されている指の腹を使い 中心からフチに向かって生地を押し引っ張りながら薄い部分の厚さを均等にのばすこうすることで気泡がフチへ移動し焼き上がりが ふっくらとなる続いてトッピングまずはトマトソースをフチに のせないように かけるここに のせると生地が膨らまなくなるからだそして…
現在 牧島さんは店舗経営の傍ら後進の育成にも力を入れている世界チャンピオンの技を身近で学び彼女も また２０１９年の世界選手権に日本代表として出場するナポリピッツァ職人世界選手権実は ９つの部門で競われるその中でも ここで勝てば世界一とされるのが一番 上に書かれている…「Ｓ．Ｔ．Ｇ．」とは…つまり……となる欧州連合は２０１０年ピッツァ ナポレターナをＳ．Ｔ．Ｇ．の１つとして認定した他にレシピが認定されているＳ．Ｔ．Ｇ．としては…スペインの……などが挙げられるこう作らなければナポリピッツァと呼んではいけません
薪の扱いが悪かったってことですから実技の審査員の点数は ほとんど付かないと思いますねこの選手は。 どうしても 審査員の主観で決めますので まずは こちらの生地のばしは いかがですか？ちょっと怪しげですね。 これは痛恨のミスです！ あ～ 審査員の… あぁ！なんと それを ごみ箱へ！ 厳しい！これが ナポリピッツァは ピッツァ界のＦ１といわれるゆえんですね。 地元ナポリのチーロ・マニエッティ選手の登場です！ さぁ 続いては２０１６年 第２位の実力者。
このチーズは水牛モッツァレラチーズですね。 真っすぐ引っ張りましたがこれは いかがですか？ 基本的に昔からのテクニックで回したほうが よりクラシックでいいんですけれどただ 今のようにトッピングがズレなければ問題ないですね。
この上でピッツァ 焼きますので掃除も 丁寧にしておいたほうがいいですね。 これは水牛モッツァレラですがこちらの水分調整はうまく行ってるようです。 肝心の味は どうでしょうか？ 「ベストピッツァ」というコメントも頂きました。