ごはんが美味しい新米の季節という事でこれさえあれば何杯でも進んじゃうあなたの取って置きのごはんのお供って何ですか？都内で全国各地の出身者に地元オススメのごはんのお供を伺ってみると。 鮭といくらの相性がすごいばっちり合っててめちゃめちゃ美味しいです。 皮をむきさっと茹でアクを抜いたら更に栃木県にはよそでは聞かない不思議な名前のごはんのお供が。 しかしそこには美味しそうなものがたくさん。 うんめちゃくちゃ甘くて美味しい。 体長３ｍはあるモウカザメを栃木ではモロと呼ぶんだとか。
しかしどうして海の魚であるモロが栃木最強のごはんのお供に？そこには栃木県が…えっ？ええ～すごい。 このミステリーの意外な真実とは！？それにしてもなぜ海のない栃木県で海の魚がごはんのお供に？それはサメの体のある不思議に関わっていた。 その証拠に江戸時代の古文書に一般家庭でサメのあらや刺身などサメ尽くしで客をもてなしたという記録が。
日本人が大好きなごはんに地元にたくさんあるカルシウムやビタミン類豊富ないりこを加えればいいと考えた末吉は魚嫌いな子どもも食べられるよう粉状にしのりやゴマを混ぜた美味しいふりかけを完成させたのです。 日本人の食生活をごはんを通じて改善したい１人の人物の情熱が込められていました。 新潟のナスは一流料理人の間でも特別な存在として一目置かれています。 イェ～イ！４年連続ミシュランガイドに掲載和食の名店「桜ヶ丘」で長年料理長を務め食通たちをうならせ続けるという事で…。