さあ 今日はですね 埼玉県の入間郡三芳町にやって参りました。 三芳町は 東京に一番近い町。 そして さらに昔から農業が盛んでして江戸時代から関東ローム層の火山灰が積もった痩せた土地を落ち葉を使った堆肥で肥沃な農地へと土壌改良が続けられていると。 その伝統的な農法が日本農業遺産に認定されているっていう…。 という事で 今回はですね農業が盛んな三芳町でとれるある食材。
にんにくも入れていいんですよね？全部入れちゃってください。 で ４分間加熱してください。 ４分間だって！キッチンタイマー…。 「Ｔｉｍｅｒ」のね。 へえ～！ちゃんと レッスンも受けて。 レッスン？レッスン。 さあ そして 和美さんの情報頂いておりますね。 完成です！イエーイ！僕と小峠さんと和美さんはスタッフさんが作ってくれたものを頂きたいと思います。 ああ うまい…うまい！ 最高！さあ 和美さん 続いては何を教えてくださいますか？はい 次は カブシチューです。
あるの？それで 牛肉 カブとニンジンを炒めます。 私 二人姉妹だったので物心ついた頃から 農業は継ぐつもりでいたんですけどもその前に 社会勉強とちょっと 海外で生活してみたいっていう憧れがあったのでワーキング・ホリデーのビザで１年間 オーストラリアに行ってたんです。 オーストラリアの時の写真。 ２０分煮込んだら…「何作ったの？」っつったらしばらく うーんって考えて「ご飯」っつってたよ。
すごい！ いい！とれたてのカブを使ったカブステーキのお味は？そう カブステーキで切り落とした葉を無駄にせず利用しさらに ひと品 作りますこれを まず細かくですか？そうですね。 カブの葉をみじん切りにしたらフライパンで じゃこと油揚げを炒めます作業場だけのお仕事をしてるんです。 それでは料理の続きこの炒め物味付けはこの昆布茶なんですね。 そして カブの葉を無駄にしないレシピをもうひと品簡単に作れる農家さん直伝の絶品料理さらにカブの葉を無駄にしないカブの葉炒めの混ぜご飯お味は？無限カブです。
次に 熱したフライパンに油を引いてください。 味付けに 塩 コショウしょう油を入れてください。 姉はＤＩＹですが私は家で掃除をするぐらい。 なんか… 澤部さん提供してあげて 趣味を。 …と一緒にできるみたいなのもいいですよね。 だって お姉さんは一緒にやってますもんね。 Ｓｎｏｗ Ｍａｎのライブ一緒に行くみたいなのは…？一緒には… そうですね。 水分 すごいよ やっぱり。 カブを４つ すりおろしたら…そして そのすりおろしたカブを火にかけて水分を飛ばしてください。 水分を飛ばす。
イエーイ！イエーイ！さあ この釜−１グランプリは勝ち抜き戦で行われていますけども１０回勝ち抜いたら『相葉マナブ』特製の釜をプレゼント致します。 現在 １回勝ち抜いている暫定チャンピオンが…ザーサイ豚バラ釜飯です。 うめえな～！ザーサイ豚バラ釜飯に挑むのは…角界の伝統料理を使った釜飯塩ちゃんこ釜飯です！すげえ うまそう！うまそう！東京都在住 女性 めぐみさんです。
フフフ！ ＤＡＩＧＯ君がすごい顔してるよ。 リバウンドとったのね。 リバウンドとったんです。 ＢＲＥＡＫＥＲＺ…バンドのメンバーと一緒に鍋みたいなのしないんですか？うちら３人組なんですけど…。 この間 でも地元でロケがあったんですよちょっと お仕事で。 そこ食って帰ろうと思って「またね」っつって家 出てそのラーメン屋行って食券買って 席座ったら隣が岩井でした。 野菜 入れます！キャベツか。 キャベツ シイタケ…。 シイタケ。 栄養満点だろうな これ。 すごい真面目なやつ 来たね。 真面目な…。
で ゆずコショウを茶わんの上に…。 ゆずコショウだ！ うわ～！うわ〜…。 そう！暫定チャンピオンは どっち！？この釜飯に挑むのは給食でも人気だったあの料理の釜飯組み合わせてみようと思いレシピを 試行錯誤しながら作ってみました。 ベーコンと鶏肉を一緒に炒める事でベーコンの塩味 うまみが鶏肉にうつると。 コショウかけます。 ああ コショウ。