石川県って まずこんなに大きかったですかね？アハハ！ いや…。 石川県だけ デフォルメしてみました。 何で 石川県？とにかく 石川県が今日のポイントのようでございます。 何それ？石川県の名物といえば もう一つ。 右下にある 赤い部分が広がるとアルファ波が増えて脳が リラックスしている事を示します。 結構 リラックスしてます。 この緑茶の リラックス効果のもとと言われているのが テアニン。 さあ ほうじ茶は この緑茶のリラックスパワーに勝てるのかう～ん。
これ 先ほどの リラックス実験の装置なんですが 今度はただ 緑茶を煎っただけのものを使ってその間の リラックス度を調べたんです。 つまり…この効果だけなら 飲まなくてもリラックスできて 幸せになれると。 すご～い！ワインで世界中の要人をもてなしてきた原料の緑茶を入れてほうじる事 およそ１時間。 大山さんは今回 ４回 あの機械を通して下さったんですけど「白い小さな花」から「黄色い大きな花」に変わるって…。 そして ソムリエの伊藤さんの言葉を裏付ける こんなデータもあります。
「幸せ運び人」こと 茶師十段大山泰成さんです。 今 ご用意しましたのは大体 １００ｇ ４００円程度のでは 強火で フライパンを３０秒ほど温めます。 これ ホットケーキ作る時なんかもそうですがまず フライパンの温度を一定にする事。 それと 大体 １００℃ぐらいの温度に下げるんですね。 茶葉 １５ｇで時間は ２分３０秒フタをしておいています。 じゃあ 冷蔵庫で冷やしたものを用意しましたので。 今回は あの水筒を使って…。 今日は ステンレスの水筒を使います。