ゆうどきネットワーク ▽エンディングノートの徹底活用術▽絶品!秋田名物の山菜

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お邪魔しています、2000年シドニーオリンピックレスリング銀メダリストの永田克彦さんです。 東京オリンピック2020年もよかったです、東京でオリンピックが開催されることになってレスリングが復活、最高です。 レスリング選手にとってオリンピックは非常に大きな意味があるんですよね。 レスリングにとって、オリンピックは最高の舞台であり誰もが夢見る舞台なんです。 2020年東京オリンピックでレスリング競技が行われることが決まりました。

日本全国、津々浦々地元の人がこよなく愛する個性的なおかずを探すこのコーナー。 今回は秋田県の北部白神山地のふもとで絶品おかずを見つけました。 ふきとは違います、東北地方でよく食べられているという山菜です。 ミズを秋田の白神山地では驚きの調理法でごはんのおかずにしています。 初夏の風物詩、じゅんさいなど秋田県は名物料理の宝庫です。 世界自然遺産白神山地のふもとに位置する藤里町。 東北地方では、かなりミズの最も一般的な食べ方がこちらの漬物です。 豪雪地帯の、この地域では冬の野菜不足は深刻な問題です。

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