今日は なんと ピーマンを 丸ごとおいしく頂いちゃおうという企画なんですけども。 早速 ピーマンの魅力そのレシピをご紹介頂こうと思いますがまず メニューです。 煮込み料理には ピッタリ。 ちょっと ハンガリー料理みたいな感じですけどさあ そしてミニコーナーは マロンさんの紙使いテクニックを教えて頂きます。 今日は ピーマンで アレンジしてみます。 今日は ちょっと大きめですが見て下さい このパリッとした感じね。
これだけでもおいしそうじゃない？でも ここで食べておしまいじゃないんですよね？これは あくまでも下処理。 とりあえずピーマンを フライパンから出すと。 回せば大丈夫。 そうすると ピーマン グリーンオクラ ズッキーニも グリーン。 ♪「グリーン グリーン グリーン グリーングリーン グリーン」トリプル グリーン野菜ね。 何か片仮名で とってもまた おしゃれな雰囲気で。 もうちょっとたくさん入れても 大丈夫ですね。 ここに 先ほどの下処理した ピーマン。
さあ 料理に使える「紙技」紙のテクニックを 皆さんにご紹介したいと思いますが意外と キッチンって よく見ると紙が たくさんあるんですよ。
ラップごと？熱が やっぱり ありますから氷水に 急激に冷やす事で色止めにもなります。 そうしましたら こちらにまず１コ いいですか？水分を 今度 拭いていきます。 さっきの切り込みから 水分もこんなにやっぱ 水分があるんですよ。 紙のテクニック こうやって水けを少し切ってあげましょう。 特に冷凍の場合はちょっと お塩で もんで水洗いしたら いいですよね。 そして こちら 切り込みをちょっと入れた ミニトマト８コですね。