やっぱり スパイスいろいろ使ってましたね。 スパイスというと私などはワンパターンになってしまうんですが使い方は？今日は そんなスパイスの使い方を教えて頂きます。 では 今日のラインナップです。 後半は…「ナツメグ」は ハンバーグにはよく使うんですが私は マッシュポテトにも ほんのちょっとなんですけど 必ず入れてます。 白砂糖しか持ってない人はお砂糖ちょっと減らしてみて下さい。 プクプクしてるこの状態で １０～１５分。
「私の台所メモ」 今日は高山さんのキッチンに お邪魔して高山さんが手放せないスパイスについて見せて頂きました。 とても狭い キッチンなんですけどフライパンでも 使うものしか外に置いてないんですよね。 クミンシードはほんのちょっと入るだけでエスニックというか日本じゃない味がします。 みそと クリームチーズって ちょっとモワッとした味がするんだけども今日は マッシュポテト。