料理研究家の…谷島さんは これまでレストランのプロデュースや特産品の開発。 ♪～一人で暮らす事を選択した谷島さんのライフスタイルが同世代の女性の注目を集めています。 今回は ６０代の楽しいひとり暮らしを実践する料理研究家の谷島せい子さんです。 料理研究家の谷島せい子さんです。 その中に母のお料理っていうのは多分 中国思想というか「医食同源」っていう…。 そして４６歳で料理研究家としてスタート。
以前暮らしていた住まいに比べると…料理研究家にとって大切なキッチンも以前に比べ半分以下にサイズダウン。 このベランダで一人静かな時間を過ごします。 子育てを終え家事を卒業した仲間との２か月に１度の料理教室。 サイズダウンした 緩やかな快適さを味わっています。 ん～ サイズダウンした緩やかな生活。 それ 頑張らない料理教室につながるんですか？そうですね。
メープルシロップに漬けたフルーツやジャムが詰まった手作りの保存食です。 谷島さんイチオシが こちらの…作り方は とても簡単！ヘーゼルナッツ ごま クミンシードをローストします。 塩 コショウ 乾燥パプリカとともに全部混ぜ合わせれば出来上がり。 これに オリーブオイルとスパイスＭＩＸを振りかければ香ばしさとコクの加わったメインディッシュの出来上がり。 野菜も ひと手間加えるだけで使い勝手のいい保存食になります。 保存食を上手に使って手抜き大賛成の今日は お豆腐にかけてあります。
ちょうど幸い私たちの世代ちょっと年配の方にもお声かけやすいし 下の息子より若い今の方たちなんかにももう言いたい放題言えて息子にも言えない事をポンと言ってしまったり。 通訳機能が この団塊なのかな団塊世代かなって…。 このガリ版およそ１４０年前に発明王トーマス・エジソンが原型を開発。 その後 滋賀県出身の堀井新治郎が改良を重ね独自の謄写版 いわゆるガリ版を作りあげたのです。 滋賀県東近江市 日本のガリ版を生んだ堀井新治郎の出身地です。 岡田さんの活動は 展示や体験教室だけではありません。