料理家の栗原はるみさん。 料理も家事も思い切り楽しむ栗原さんがお弁当から広がる豊かで楽しい生活を提案します。 栗原さん お薦めの夏バテ回復弁当です。 肉 魚 野菜 何でも漬けられる便利な 栗原流 万能みそだれ。 これで冷蔵庫に半日以上。 それでですねお弁当箱に合わせて切ってもらった方がいいかと思います。 …という事で 今日のお弁当箱を持ってまいります。 今日のお弁当箱 見ましょう。 ご家族に残して頂き もし半分しか使わないと決めたら半分 みそ つけたまんまで冷蔵庫でやっておいて頂ければ何の問題もないです。
何個 持っていくんだろうな？意外と細いね そちら。 僕は 意外と細身で。 もう一枚 いこうかな？もう一枚 いっちゃおう。 もう一枚 焼いちゃおう。 これ フライパンでもいいです。 フライパンでも できちゃうんですか？できます。 何となく そのままガッツリ いきたいんですね。 みそとの このバランスもね。 いいでしょうか？たれのレパートリーを 数多く持つ栗原さん いちおしのみそだれを紹介します。 保存瓶に入れて約２か月ぐらい 冷蔵庫で。
旬のなすは 揚げ浸しにして常備菜に。 豆板醤を使ったピリ辛の味付けで食欲アップ間違いなしです！今日の常備菜でございます。 常備菜。 トロトロですよね。 トロトロになってますね。 ノウハウが 自分で学ぶから。 だから ２０分で 最初やった人は１５分を目指す。 でも 熱いうちに食べちゃうと常備菜がなくなっちゃう。 「ＮＨＫの歴史上最もいい組み合わせだ」って。 もやしは 粗熱がとれたら布巾で包んで 水けをよ～く絞るのが ポイント。