愛情の籠もった家庭料理は心和ませてくれます今日は 肌寒くなる季節になるとがぜん 食べたくなるグラタン！ …ですよね。 「チキンマカロニグラタン」が今日の 最初の料理です。 何よりも 今日のグラタンの基本といいますのはまずは ホワイトソースなんですよ。 「おいしいホワイトソースの作り方」としておきましょうか。 とにかく バターと 小麦粉と牛乳が材料になります。 溶けたら すぐに 小麦粉を入れようと思うわけですがそこは おいしくするためには…。
マカロニのアルデンテというのはグラタンのアルデンテは ないですから普通に湯がきました。 おいしいホワイトソースを作ればおいしいグラタンが出来ると。 これだけで食べてもいいんじゃないかと思うけどもやっぱり グラタンというのは これを一緒に合わせて焼くから味が混然となって 一層 またおいしくなるというのがグラタンの良いとこですね。 それも 全然しなくてまた しない方が脂っぽくならないしホワイトソースのおいしさ そのものが十分に楽しめるグラタンになるんです。
鶏肉の このジュースがワーッと 口に広がりましたけどもこのグラタンだから マカロニ…これがまた カリカリッとしていて。 そうすると こんなに おいしいグラタンが出来上がるという事です。 今日は 盛りつけ方という事でお刺身を 代表してそれを ちょっと勉強してもらおうと思います。 だから ここに こうしてしその葉っぱを １枚入れてそして タイのお刺身をちょっと体裁を整えながらこのように １枚入れてやると緑が入ってくるという事になります。