出来上がりは １ｃｍ厚さの 小判形。 しいたけの大きさ 大丈夫かな？心配になってきた。 大丈夫 ちょうどいいです。 そんなに焦げないのでちょっと強めで大丈夫ですね。 これ 今日 結構調味料 入ってたじゃないですか。 十分 おいしいんですけど今日は ちょっとソースを 別に用意してみました。 つくねなんだけど コリコリッとした食感があると いいですよね。 出来上がりましたね。 こんなふうに焼き上がって出来上がりですね。 シャキシャキの食感で ヘルシーで経済的な おかずです。 ２種類のソースも 相性抜群でした。
焼き色がついたところで 豚肉を一緒のフライパンで焼く。 こちらに また別のれんこんが あるんですが今日は 付け合わせのれんこん今 焼いてもらってるんですが更に タレの中に すりおろしてダブル使い。 こちら もう焼いておきましたんで片面 ３分くらいずつ焼いて頂いたら この中に今 作ったタレをジャジャッと全部 入れちゃいます。 吉田さん その間に すいません盛りつけ皿ですとか ちょっと用意してもらっていいですかね。 絶妙なアシスタント役の吉田さん。 こうなったら 火が通ったので出来上がりなんです。
さあ 続いては吉田さんの 中国料理です。 ほんとに 何を切る時でもその中華包丁なんですか？まず 殻をですね先生に ちょっと 炒めて頂いてからいりして。 フライパンでですね。 渡辺先生 大忙しですね。 家庭用のコンロと フライパンで大丈夫。 豆板醤が 小さじ。 今 トマトケチャップ大さじ２が入りました。 大丈夫なんですよね。 豆板醤は炒めずに煮汁に溶き混ぜて程よい辛さに仕上げます。 吉田さん 今日 いかがでした？楽しいですね。 アシスタントも いいですよね。