料理家の栗原はるみさん。 料理も家事も思い切り楽しむ栗原さんがお弁当から広がる豊かで楽しい生活を提案します。 ず～っと 飲んで食べてる？飲んで食べてるっていうのがポンピリオ家のお正月ですかね。 今日は 何か そういうテーマですか？今日はですねおせちにもなる お弁当です。 祝い事に欠かせない お赤飯はレンジで 簡単に出来ちゃいます。 甘辛いだしで煮込むだけの簡単レシピです。 簡単そうに やってますね。 大体 ３時間以上 つければ…。 もう これだけなんで簡単と言えば 簡単よね。
絶対無理？無理です。 そして お豆と水分を分けますね。 この水分を使いたいので。 水分使うんですもんね。 よく切ります 水分を。 色が？ どういう事？水分の量が。 レンジ待ちの間に アンディさんが…。 パーフェクトでしょ。 パーフェクト！すごく上手に出来ました。 出来ました！続いて 柚子の風味が箸休めに ぴったりの なます。 きくらげ！…で 入ってるんですけど これは甘酢漬けみたいなものですけどちょうど 柚子のシーズンなので柚子汁も入れてあって香りも ちょっと つけてます。 柚子がいいですね またね。
もう 大根の千切りと きゅうりの小口切りは やってあります。 ちょっと見せて頂いていいですか？いい感じ？大丈夫ですね。 かにが入っちゃうと… ３日は大丈夫ですね。 最初 出来上がった時あ～ おいしく出来たと思って安心してると 駄目なんですよ。 ３日間 食べるんだったら３日間 味見をして下さい。 こちらもレンジで簡単に出来ちゃいます。 余分な水分を吸収する紙タオルを敷くのが ポイント。 和食器と洋食器をミックスしてますね。