３日目の今日は みそ味です。 今日 教えて頂くのはどんな鍋の素でしょうか？今日は すごく頑張ったんです。 はい 楽しみです！では 今日のラインナップ ご紹介します。 まずは その大本となる基本の 万能鍋の素「カリカリベーコンみそ」です。 という事でほんとに 万能鍋の素まずは 基本となる「カリカリベーコンみそ」 教えて頂きます。 このベーコンを カリカリにするんですね。 こんなに入れるとお値段もかかるからと思うけど今日のおみそはものすごくお得。 最初は 水分が プチプチ…ほら はねるでしょ。
そして みそは できたらあんまり しょっぱい塩分の強いおみそよりかは少し塩分が優しいそして 地域性があるのでねおうちのおみそでも全然…作ったおみそでもいいんですが粒があると お鍋にした時になんか カスみたいに浮いたりする感じもあるのでそれが嫌だなという方は私も それが気になるので濾しみそにしてます。 みそは 調味料を合わせてから火にかけてフツフツとしてきたら炒めたベーコンを合わせます。 洗う時に 真水だと かきのうまみが全部逃げちゃうので必ず塩水大体２％ぐらいなんですね。
これも カリカリベーコンみそを使ってアレンジ あっという間でしたね。 ドレッシングにしたいと思って。 今 皆さん ドレッシング買う方もいらっしゃるけどこれがあれば ほんとにおいしいちょっと 酢みそ風のドレッシングなんです。 「みそドレッシング」 作り方です。 というようにですね今日は万能鍋の素「カリカリベーコンみそ」を使ってあっという間にだから うちは このみそに水と牛乳と足してスープの素とか入れない。 是非 ご家庭で手作りで出来ますからこの冬 あったかいお鍋で頑張りましょう。