今日は のり巻きあさりのパスタ 春巻に香りと食感抜群のアスパラをプラス！定番料理が ワンランクアップしますよ！今日は アスパラで…。 アスパラというお題は いかがでしょうか？この まっすぐな形を生かして料理してみました。 アスパラというと ヨーロッパでは春を告げる野菜ですから♪～堅そうな所だけ筋を取ってしまいます。 そして ゆでていくんですけれども大体 アスパラって新鮮だともう １分半ぐらいで柔らかくなっちゃうんですが…。
この時も 同じ量を 均等に載せていくのが大事なポイントですね。 巻く時にも とても押さえやすいんですね アスパラって。 こちらの細巻きの方も同じ要領なんですけどもこちらは アスパラ１本です。 アスパラが のぞいてるのも またいいですよね。 「アスパラのり巻き」出来上がりました。 やっぱり 春のアスパラならではののり巻きですよね。 全部で グリーンアスパラガスは６本 使うんですね。 あ～ 何か 床屋さんのクルクル回る あのデザインに似てますね。
あっ！ ちょっと ちょっとこの断面が アスパラの このグリーンがね。 「アスパラ春巻」出来上がりました。 「アスパラ春巻」材料は ご覧のとおりですがアスパラは 火が入りやすいので生のまま使いました。 アスパラの いい匂いがします。 さあ 今日 最後は脇さんの洋風料理ですよね。