これから始まる大型連休は家族で お弁当を持ってお出かけしませんか？春らしい 華やかな彩りのお弁当は 見た目でほめられ忙しい朝も手間要らず目からうろこの工夫でほめられ楽になりますよね。 面倒なコロッケのタネの下ごしらえに使うのはさあ 特集でお送りしている「ほめられ行楽弁当」。 ３日目の今日は サンドイッチです。 わさび味！今度は「グリーンアスパラの粒マスタードサラダ」ですよね。 わさびで風味がよく サンドイッチにした時も ベチャッとしにくい。
さあ 続いて「ノンフライコロッケサンド」。 そうかこれでコロッケの具が出来るわけですよね。 まとめて作って 冷凍しとけばソース味コロッケになるし。 あ～ 普通のコロッケにも展開できるというわけですね。 もちろん ソース入れなければねもっと 普通のコロッケで晩ご飯にもなるし。 冷凍保存しとけば天気がいいな～ と思ったらすぐ その日に コロッケサンドにして持って出かけられます。 さあ その コロッケサンドの具は前日 作っておきました。
それではカットした「ノンフライコロッケサンド」ご覧下さい。 油で揚げなくたってね コロッケサンド。 じゃあ これでグリーンアスパラガスの支度はできたと。 今度は サラダですからドレッシングですよね。 ポイントはドレッシングですよね。 「ドレッシングは凝りたい！」って思いますか？でもね お弁当の支度は早く終わんないと嫌でしょ？そうそう。 うわ～ もう これでビストロドレッシング出来上がり。 油があればもう ドレッシングになるわけですね。 もう これで出来上がり？出来上がりです。