きょうの料理 おふくろの味 定番100

戻る
【スポンサーリンク】
11:09:42▶

この番組のまとめ

食卓を囲む家族みんなの おいしい笑顔1年かけて改めて見直します友人たちとピクニックに行くとか言いますとすぐ 母がサンドイッチ 作ってくれましてね。 そのころ まだ 食糧事情があまり良くなかったのでそんなサンドイッチは友人に とても喜ばれました。 その 思い出のサンドイッチも 今日は実は入っているんですよね。 いろんなサンドイッチ ありますけど今日は卵と ハムと きゅうりのサンドイッチをご紹介したいと思います。

発売当時 サンドイッチは高級洋食店でしか味わえなかった時代。 サンドイッチを紹介。 題して 「セルフサービスサンドイッチ」。 具は「キャベツと芝えびのマヨネーズあえ」その後も サンドイッチは番組に 繰り返し登場しました。 ロールパンを使ったものクラッカーを使ったものなど食パン以外を使ったサンドイッチも数多く登場しレシピは 実にさまざまです。 その中で おいしいサンドイッチに仕上げるための共通したポイントがあります。

きゅうりのようなものは少し コクが出た方がいいのでここは クリームチーズとイタリアンパセリを使っています。 アフタヌーン・ティーの時の サンドイッチはこのくらいに切るんです。 クリームチーズと きゅうり合いますね!イタリアンパセリがやっぱり利いている…。 きゅうりサンドはクリームチーズと イタリアンパセリでしたがこれが また マッチしていました。