「ぬか漬け」が 程よく発酵しておいしい季節になりました。 ヨーグルトと なすってちょっと驚いちゃいますけどもヨーグルトに 塩 ハーブを混ぜるとまあ ちょっと ドレッシングみたいな感じで 召し上がって頂けます。 そして番組最後は…どうぞ お楽しみに。 あとは 大豆なんですがこの大豆はうまみになるのと同時に余分な水分を吸ってくれるので非常に おいしくなりますので。 捨て野菜を 入れて出して 入れて出してっていうのをすると３～４日すると発酵してくるわけですよね。
普通 よく ミョウバン入れたりとか鉄くぎ入れたりとかいろいろしますけど塩で 十分きれいななす紺の色が出ますのでよく これ堅いのでもんで頂いてそうすると 味が染みやすいし色も きれいに出るという事で。 ちょっと 私なんか酸っぱいの好きなので丸一日以上 置いて頂くといいと思います。 なんか こうやって出てくるとおいしそうと思うんですけれどほんとに簡単に ポリ袋で「ぬか漬け」が出来ました。 「ぬか漬け」も 簡単に出来ましたが続いては 「なすのみそ漬け」です。 こちらも簡単に出来ます。
作っておかれると あと展開料理も出来て 非常に便利ですよね。 この ポリ袋だからこそこれを 展開料理。 味付けは しょうゆと砂糖を加えて頂いて最後 酢を混ぜて頂いてそして 出来上がりで今日は豚肉を紹介しましたけどもトマトなんかと一緒に炒めても非常に おいしいです。 展開料理にも出来ました。 イスラム文化圏の人たちが よくヨーグルトを食べるじゃないですか。