「もう一度 見たい！小林カツ代のベストおかず」お伝えしています。 ２日目の今日は…これまた ネーミングが面白いです。 こうやってほら フツフツしてきました。 今 最初に フツフツしましたね。 そうしましたら これを強くして今度 これがまた煮立てさせます。 これ 必ず金属の串ではなく竹串でという事でしたね。
さあ ２品目なんですがこれも 大人から子供まで大人気「鶏のから揚げ」なんですね。 これで 十分 大丈夫です。 これは 古い新しい関係なくとにかく 少なくていいんですよというのを私 もう２０年以上前からやってるの。 これさえ取れば 大丈夫なのにもう剥がしてまで 取る人いるのそんな事しないでいいですからね。 こんな いっぱいになったらかえって空気の逃げ場がないのでもうちょっと たってからですがこの中に 水分を含んでますねですから この中の水分を蒸発させてやるために時々 こうやって外へ出してやるんですよ。
これは カツ代さんが子供たちに気付かれないようにこっそり作っていた定番料理だったそうです。 これも 一見 普通なんですがだしも使わないで味が一発で決まるという大変便利なものが登場します。 えっ これで？これで出来上がりなんですか？もう これで出来上がりなんです。 ただ 常温っていっても暖かすぎると お部屋が危ないので やはり 冷蔵庫入れておいて頂ければ ３か月。 ただし これがヒタヒタにならなければまた 水を少し足して下さい。
みんな ほら家庭持ってて 大変なんですよ。 完全に冷めないでも 大丈夫です。 ちょっとぐらい熱があって大丈夫ですからね。 結構 バンバンッて伸ばして下さい。 だから 最初から サンドイッチ用のパンだと薄く伸びすぎるんですね。 静かに入れるのがポイントです。 そして 徐々に温度を高くするんですけども結構 十分 今 高いのでこのままでいいと…。 食パンは ６枚切りの厚さでめん棒で 食パンの端をつぶす事がポイントでした。