明るい人柄とアイデアあふれる簡単料理で人気を博した小林カツ代さん。 今週は 「もう一度見たい！小林カツ代のベストおかず」。 最終日 今日のテーマは「小林家のごちそう」です。 カツ代さんは スピード料理の達人として知られていますけれどお祝いなど 家族が集まる時はちょっと手の込んだ今日は そんな小林家で大人気のしかも 夏にピッタリのごちそうをご紹介します。 さすが カツ代さんですよね分かりやすい料理名ですよね。
そういえばオクラのイヤリングしてらっしゃいます。 私の先ほどの イヤリングみたいですね。 イヤリングみたいに薄切りです。 １３年前ですか？お肉を ひっくり返す後藤さんの手元を見ながら先輩ながら ちょっとドキドキしてしまったりしました。 ハハハ！最後に紹介するのは「なす入りラザニア」です。 カツ代さん 大のなす好きで家族が集まる時やお祝い事がある時には時々作ったという小林家の大人気おかずのラザニア。
小麦粉を大さじ１杯振り込みますよ。 こしょうとオレガノ。 オレガノがない場合は？オレガノがない場合は バジル。 沸々と強火になったら火を弱めてそして そうですね トロッとするまで５～１０分ぐらい煮て下さい。 アクを取るためなんですけど 裏のアクぐらい大丈夫なんですよね。 そしたら これアク取りになるのでこれを チャチャッと拭きますよ。 そしたら これに小麦粉をかけます。 でも あなた大丈夫でしょ。 入れたら ちょっと 温度上げていっても大丈夫なんです。 最後の一杯分だけは取っておくの。