今が旬という枝豆ならばその……と農家の方に電話してみるとえっ！言われるまままだ薄暗い早朝に車を走らせること１時間到着したのは日本有数の枝豆産地…広さ０．５ｈａの畑は一面の緑その葉っぱの下に…ありました！枝豆そう農水省によると枝豆は野菜類に分類されているんですその収穫作業も…手際良くやらないと味も落ちてしまうんだとかでは…実験です前日に収穫した枝豆と先程とれたばかりの枝豆を用意この２つを…Ｂのとれたての枝豆を食べてもらいどちらがおいしかったか選んでもらうと…Ｂで。
まずは…こうすると食感が良くなるそうですその後…続いて…豆の様子を見ながら…手間暇かけた枝豆の完成！見るからにおいしそうですでもこの方法をご家庭でやるのは大変ですよね？そこで…そして弱火で７分間水洗いの水分と枝豆の水分だけで蒸し焼きにして行きます…のがミソですこれで完成こんがり焼き色がついた超お手軽蒸し焼き枝豆こんな簡単で…そこで比較のため普通に塩ゆでした枝豆を作り食べ比べ実験です食べてもらうのは…Ａの蒸し焼きのほうが甘くておいしかったと答えたんです専門家に聞いてみました塩ゆでは沸騰したお湯に入れるので一