日曜×芸人

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この番組のまとめ

一度は行ってみたい高級天ぷら店や高級ステーキハウス実はそんな天ぷらとステーキの高級店には意外な常識が数多く存在するんです天ぷらには実は実はこの3種類以外にも焼き方がたくさんあるのです大事な接待や勝負デートの時などこれさえ知っておけばいざという時に格好よく振る舞える高級料理店の常識アンドマナー豪華2本立てスペシャルです今回マナーを学ぶのは創業68年こちらのお店美食家の方たちが通っているところでもあるんですがどんな有名人の方がいらっしゃってますか?ハリウッド俳優のロバート・デ・ニーロさんですとか。

それではここで高級店では当たり前という揚げたてからわずかな時間で味が変わってしまうという天ぷら食べるタイミングが重要なため大人なら正しい順番を知っておきたいところあわびキスレンコンおいしく食べるための順番わかりますか?これはあれですか?3人で1つの答えを…。 レンコンはどうなんですか?別にあんまり変わらないから正しい順番はキスレンコンあわびで間違いありません。

あっBなんだ!おいしく天ぷらを揚げるためのプロのテクニック水と卵を入れたあとで最後に少しずつ足しながら溶いた方がキレイに溶けるんですAの材料を冷やすのがいいとされる理由は温度が高くなると衣の粘りけが強くなるため衣は冷たい状態がベストなので混ぜすぎないようにし手早く使うのが重要なんです不正解だったので河北が代わりに味をリポートうわー!フカヒレでしょ?だってこれ。

それぞれターナークローシュスケッパーという名前があるんですがそれぞれがどれに当てはまるのかを高級店でもおどおどする事もありません何をするものか考えた時にこれは多分ひっくり返すものでしょ?それは聞いていいんじゃない?シェフに。 知っているとちょっとうれしい調理器具の名前へらを意味しますという事で待望のご褒美料理ゲット分厚い!軽くもう焼いてあるんですね。