なんかこの時期って学生の頃ってホントショックじゃないですか？宿題もまだ残ってるし夏バテみたいのもね。 考えたら今日作るもの何ですか？それがミラノ風カツレツ丼でございます。 せ～の！『男子ごはん』！今日のメニューはこの季節にさっぱり食べられる丼とサラダ。 １つ目はガーリックライスの上にミラノ風カツレツを豪快にのせその上からフレッシュなトマトソースをかけて味わう見た目も鮮やかなこの後早速今日のメニューは…他に例えば大豆とかいろいろお豆あるじゃないですか。
ちなみにアボカドはこんな感じでスプーンですくっちゃっていいです。 アボカドはやっぱりスプーンで取っていったほうがいいんですか？切ってもいいんですけど最終的に少しアボカドの周りが全体に溶け込んでこれはこの状態で売ってるので紙のパックか缶で。 アボカドと豆を合わせるサラダって初めて見たんですけど。 やっぱり食感がアボカドはすごいやわらかいですけど豆も別にかたいわけじゃないじゃないですか。 全体がよくなじんだところでこれはボウルの中でマヨネーズとマスタード一緒に和えちゃっていいですね？大丈夫です。
でもこれ下味なんですけどトマトソースかけるんですけどちょっと薄めなのでしっかりここでつけちゃっていいです。 これなんか豚を叩くとどんな効果があるんですか？基本的にはやっぱり盤面広げて薄くやっぱり食べるカツなので薄くするのとそれからこれだけ叩くと組織壊れるんでかなりやわらかくなりますね。 フレッシュな最も素朴なトマトソースだと思ってもらえば。 ガーリックライスを作ります。 今日は丼の下はガーリックライス。 ガーリックライスに使うにんにくは一度潰します。
まずオリーブオイルひきますね。 油はオリーブオイルを使うんですね？絶対オリーブオイルのほうがいいと思います。 それはなんでですか？やっぱりオリーブオイルの風味と…。 オリーブオイルのほうがサラダ油よりちょっと軽いと思いますね。 絶対子供好きですからね。 絶対好きだと思う。 熱いうちなんですか？絶対熱いうちです。 チーズもやっぱりパルメザンチーズがいいんですか？いいです絶対。 アボカドと豆のサラダ。 これ相性よくないっすか？相性いい！多少アボカドが崩れてもそれがまたマヨネーズと絡まったソースになるんですね。