前回 アッコさんのお料理本当に作る人への愛に満ちていてとっても丁寧で感動したんですね。 今回も我が家の定番なんですけれども独身の人なんか お弁当にしてあげたりするものを 定食スタイルで。 ♪～カンニング竹山さんと安田美沙子さんです。 竹山さん前回は 名アシスタントでしたね。 そして 安田美沙子さん今日は アシスタント役ですね。 ドキドキしますけど勉強中なんで ビシバシお願いします。 では 早速今日も よろしくお願いします。 本日の「アッコのＡ定食」。
ほんとに これから教わろうと思ってますからアッコさんの味を。 梅 ちょっと 利きすぎやけど大丈夫やろ。 ああ 全然大丈夫。 普通の おにぎりってもう形を決めて何か こう三角にしなきゃいけないとかあるじゃない。 アッコさん その笑いは？違う違う。 ほんとですか？いやでも結構普通じゃない？あっ そうなんだ～。 これ 普通サイズですよ アッコさん。 お弁当とかそのサイズだよね。 安田ちゃんのが普通ですからね 皆さん。 これ 普通ですよ アッコさん。 え～ ほんと？普通じゃないでしょ。 普通ですよ ほら。
付いてるやつと付いてない時で野菜炒めにしたんですよ。 これさえ 火通っちゃえばあとは キャベツも たまねぎもピーマンも 生で食べれるもんばっかりだもの。 でね キャベツは ほんとにシャッキシャキ感が あった方がいいから。 ちょっと 薄めですけどうちは この野菜炒めを「からしじょうゆ」で食べる。 「アッコのＡ定食」 ２品目。 今回は アッコさんの料理を支えるこだわりの調理道具を紹介します。 いつもこの包丁を握ってお料理されてるんですか？切れなくなるとうちの旦那が砥石で研いでくれるんです。 安田美沙子さんの。
アッコさんが 食べちゃったの？この 「きょうの料理」に出てるのが 不思議。 これ ゴーヤーチャンプルーとあと きゅうりと コチュジャン使ってあえたんですけど 辛すぎて勉強になりますね だから。 私の これ またこだわりなんですけれどもでないとね マカロニって冷えたりすると もうカチカチですよ。 プルプルしてますね。 皆さん 今スライサーとかあって やられるけど私 スライサーは 食感が無いから駄目なんです。 いやぁ これ ポテトサラダでも何でも活用できるから 早速…。