料理家の栗原はるみさん。 一年終わった時には 今とは全然 違う人になるはずです。 今日は ちょっとリッチに。 ぜいたくに 今日は やってみます。 夏の疲れを吹き飛ばすドドーンとお肉が主役のステーキ弁当。 栗原さん お薦めの夏バテ回復弁当です。 肉 魚 野菜 何でも漬けられる便利な 栗原流 万能みそだれ。 まず ラップをしましょうね。 ラップをする。 ラップの上に。 みそ漬けの一番いいところはだけど これは 保存が利く事と冷凍も利きます。 一旦 ラップしちゃうんですか？はい しちゃいます。
もう一枚 いこうかな？もう一枚 いっちゃおう。 もう一枚 焼いちゃおう。 これ フライパンでもいいです。 フライパンでも できちゃうんですか？できます。 たれのレパートリーを 数多く持つ栗原さん いちおしのみそだれを紹介します。 温まってくるとプツプツっていってくるのでそしたら 弱火にして２０分～３０分の間ぐらいでしょうか。 旬のなすは 揚げ浸しにして常備菜に。 豆板醤を使ったピリ辛の味付けで食欲アップ間違いなしです！何か スパイシーな感じがします。 トロトロですよね。 トロトロになってますね。
ノウハウが 自分で学ぶから。 そういうふうに レシピを読んだら自分で どっちがいいかを決める。 どうしても料理のレシピというのはメインの事が 最初に文章としてくるのが 常なんです。 だけど それを読んで 自分はどっちが早い方がいいかを考えながらやるっていうのもいいですね。 自分で 一回 よく読んでどっちが自分にとっていいだろうという事を考えてやるとそれも楽しい事の一つですよ。 名コンビの共同作業で仕上げた揚げなすの香味づけ。 自分が食べるとしたらって感じ。