今回は そんな いちおしブレンドの「干し野菜ミックス」を紹介します！だから 本当によく使いますね。 今回は ３つの便利な干し野菜ミックスをご紹介します。 これが野菜ミックスを使った「ひじきと干し野菜の煮物」です。 早速 この煮物ミックスから作り方を教えて頂きます。 こちらがその煮物ミックスの材料です。 あんまり細く切ると乾いた時に カラカラに乾いて小さくなっちゃうので 大きめに太めに切るのが ポイントです。 薄切りといってもこれも先ほどと同じ風が少し吹いてるぐらいが干し野菜日和ですよ。
これを 煮物ミックスにする。 それを 保存容器に入れますとこちらが 「煮物ミックス」の完成です。 ご飯を炊く時に これを入れて調味料を入れて炊くだけでおいしい炊き込みご飯の出来上がりです。 すごい煮物ミックスですがカレーとか 応用範囲 広いんですが今日は ひじきの煮物という事で正統派の煮物を教えて頂きましょう。 先ほどの煮物ミックス サッと水で洗ったものを用意します。 煮物ミックスのポイントは 大根としいたけを多めにするという事でした。 冷蔵庫 野菜室は いつも野菜でぎっしりなんですよね。
なので 最初に買ってきたらすぐに ゆでて保存しておくと４～５日 冷蔵庫で保存できるのでとっても便利なんですよ。 更に 冷蔵庫に入りきらないものはこうして干し野菜にされているんですね。 干しておいて保存袋に入れておくと普通に乾物と同じように乾物棚に入れておけるのでとても便利なんですよね。 栄養分もいっぱい出るという事ですか？たまねぎって 血液サラサラにいいって いいますけど皮の所に そのケルセチンという成分がたくさん含まれるのでそれを捨ててしまうのもったいないですよね。
これは いいですね！ちょっと贅沢な即席麺になるし野菜も一緒にとれるので一石二鳥ですよね。 こちらに先ほどの洋風スープミックスを入れます。 そして 続いては「チャーハンミックス」を教えて頂きます。 これは お好みで変えて頂いてもいいんですけれども１：１：１で作っておくと 中国料理のいい味に出来上がります。 これ 炒めても このポロポロ カリカリとしたのが残るので揚げにんにくを使った料理みたいになるんです。 例えば マーボー豆腐とかエビチリですとか 野菜炒め。